黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

美食推荐2024-02-02 22:20:14未知

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤1

准备食材:低粉40克、奶油20克、黄桃10克、玉米淀粉5克、牛奶40克、蛋黄4个、蛋清40克、食用油40克、细砂糖40克、柠檬汁适量。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤2

碗中加入食用油,再加入牛奶,玉米淀粉和低粉混合过筛。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤3

再加入蛋黄,轻揉拌匀。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤4

另取一碗,碗中加入蛋清和糖,加入几滴柠檬汁,打发到湿性发泡。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤5

打发好的蛋白霜取出三分之一,加入到蛋黄糊中,混合均匀。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤6

再将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中,翻拌均匀。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤7

倒入模具中,震几下,用150度烤约35分钟。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤8

将黄桃切薄片。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤9

取部分奶油均匀抹在蛋糕上。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤10

铺上切好的黄桃片,用擀面杖配合纸顺势卷起来。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

步骤11

最后把蛋糕放入冰箱中冷藏,取出后切片即可。

黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看