川菜水煮三鲜怎么做 川菜水煮三鲜的做法

美食推荐2024-02-02 22:27:42未知

川菜水煮三鲜怎么做 川菜水煮三鲜的做法

步骤1

食材:鲜虾150克、花蛤150克、鸭血150克、豆芽100克、大葱10克、干辣椒6个。 调味料:食用油10克、豆瓣酱5克、盐1克、白糖1克、花椒2克、大蒜3瓣、姜5克、小葱1根。

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步骤2

鲜虾去虾线。

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步骤3

鸭血切厚片。

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步骤4

大葱切段。

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步骤5

干辣椒切段。

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步骤6

大蒜切粒。

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步骤7

姜切丝。

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步骤8

小葱切葱花。

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步骤9

锅中放水煮沸,放入豆芽焯熟,盛入盆中。

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步骤10

炒锅中油温5成热时,下入葱段、蒜粒,放入豆瓣酱炒出红油,倒入适量清水煮沸,加入盐、白糖,放入鲜虾、花蛤、鸭血煮5分钟,盛入盆中。

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