卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

美食推荐2024-02-02 23:02:44未知

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤1

准备食材:鸭脖200克、盐1茶匙、姜1块、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1个、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、香叶2片、甘草5克、油适量。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤2

姜切片。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤3

葱打结。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤4

干辣椒切段。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤5

蒜切片。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤6

将锅烧热,倒入油烧热,加入干辣椒段、花椒、姜片、蒜炒香。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤7

再加入水烧开。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤8

然后加入八角、桂皮、甘草、草果、茴香、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、葱结调好卤水的味道,一起倒进砂锅中熬煮1小时。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤9

待卤水熬好后,将鸭脖放入卤水中焖煮30分钟。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤10

关火。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤11

浸泡1小时即可。

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看