1、准备好洋葱，虾仁，胡萝卜，芹菜全部切丁。

2、黄金咖喱切碎末。

3、锅中放油，先倒入洋葱丁爆香。

4、再倒入虾仁丁。

5、炒至变色后，倒入胡萝卜丁和芹菜丁。

6、再倒入米饭。

7、炒均匀后，加入咖喱粒。

8、翻炒均匀即可装盘。