1、冷藏保存。做好的虾滑可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏室保存,一般可以保存1-2天左右。

2、冷冻保存。如果需要长时间保存虾滑可以将虾滑放在冷冻室保存,解冻时要提前拿出解冻,如果用热水解冻或微波炉解冻,很容易把虾滑加热成熟的了。