1、冻水饺至少要煮十五分钟。

2、速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。速冻食品要求其从原料到产品，要保持食品鲜度，因此在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定，通常在10℃左右较为适宜。

3、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

4、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。