牛肉去血水要泡多久 牛肉去血水要泡多久才能吃

美食推荐2024-02-23 23:59:15橙橘网

牛肉去血水要泡多久 牛肉去血水要泡多久才能吃

1、牛肉用冷水浸泡5小时。用热水去除血水虽然可以有效去除肉腥味,但是容易使牛肉变老。因此用冷水浸泡5小时左右也可以去除血水的同时不使肉质变老。

2、注意浸泡期间需要换3次左右的水,若仍然有肉腥味的话,可以在烹制牛肉之前加入适量的调料和白酒一起腌制。

本文标签: 血水  牛肉  多久  

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