1、阿胶放冰箱能保存30-40天，具体也不能完全确定，因为阿胶保存时候的情况会受到多方面因素影响，比如冰箱的温度以及阿胶的包装。

2、如果选择了真空包装，在冰箱当中保存的时间会很长，但是只是普通的放到冰箱里面，温度并不是太低，保存的时间会缩短。

3、阿胶对于身体具有很好的滋补性，可以起到补血滋阴效果。食用阿胶之前，建议先闻一闻有没有变味，看一看有没有变色。如果发现异味、发酸、霉变，说明可能已经变质，建议不要食用。