1、材料：河虾适量、料酒适量、香醋适量、葱适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量。

2、虾洗净处理干净，放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺盐腌制20分钟。

3、锅中油预热。

4、放入腌制好的虾翻炒。

5、放入适量清水煮开。

6、放入一勺盐煮开，大火收汁即可。