1、食材：干豇豆适量、腊肉适量、葱蒜适量、白糖适量、醋适量、老抽适量、生抽适量。

2、腊肉要选择肥一些的，切成薄片备用。

3、干豇豆提前用凉水泡一个小时，再洗干净，用大剪刀剪成小段备用。

4、锅中加入腊肉片，肉片要用筷子分散开来，煸出油。

5、加入葱花和蒜末，小火煸出香味。

6、倒入干豇豆，调入适量的盐、醋、白糖、生抽和老抽大火煮开，再小火加盖焖煮20分钟即可出锅装盘。