1、材料：莴笋干50g、香菇50g、盐3g、干辣椒5g。

2、莴笋干提前泡发好，然后洗干净；

3、香菇洗干净，切成片；

4、热锅倒油，香菇下锅翻炒炒出香味；

5、干辣椒切段放入锅中；

6、莴笋干下锅翻炒；

7、加点盐翻炒入味；

8、最后加一勺水焖烧两分钟即可出锅。