1、鲍鱼刷干净，水烧开煮2到3分钟。

2、把料酒，老抽，盐，糖，蚝油等调料都调配在碗里，热锅加油放葱姜蒜爆香，放杏鲍菇翻炒，放改刀的鲍鱼然后放调料汁，加少量水大约炖3到5分钟加淀粉勾芡！然后装盘就好了！黄瓜可以直接摆盘。