1、薏米洗干净，淘掉壳或者杂粒，平铺在阳光下彻底晒干。下锅小火炒，至薏米变成微黄色，有香味出来，约40分钟左右，不停翻动。关火，倒出来，晾干，盛在密封的瓶子里。

2、盛出来泡水喝。比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃，起到健脾作用。