1、腊肠需要放冰箱。

2、腊肠在温度高的情况下,很容易发生变质,此时就应该及时放入冰箱,但是一定要把腊肠密封后放入冰箱,首先是因为腊肠是腊制品,敞开放容易和其他食物发生串味的现象;其次是密封可以延长腊肠的保存时间;最后可以防止腊肠的水分流失,这样等到再次食用的时候,依然可以保持原先的口感。