烤羊肉串怎么烤才好吃一点呢(怎么烤羊肉串烤的又嫩又香窍门)

美食推荐2024-02-27 05:31:50佚名

烤羊肉串怎么烤才好吃一点呢(怎么烤羊肉串烤的又嫩又香窍门)

1、菜市场买新鲜羊肋条肉,改刀切小块,穿串。

2、小烤炉点火,最好用木炭烤,准备的调料很简单,盐、孜然、辣椒,调料越少,羊肉越鲜。

3、待木炭全部引着火后,将羊肉串架在烤炉上,开始烤肉。

3、两面慢慢翻动,待羊肉“哧哧冒油”时,开始撒盐,羊肉自身“微咸”,所以不要撒很多盐,这时的羊肉已经六、七成熟了。

4、待盐均匀溶化后,开始撒辣椒面。

5、待辣椒面均匀受热后撒孜然粉,如果用熟孜然,撒好孜然后就可以吃了。如果用生孜然,那撒好孜然后再烤制30秒,待孜然粉均匀受热后,就可以了。

本文标签: 好吃  烤羊肉串  

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