1、材料：鸡蛋2个、嫩豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙。

2、嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中。

3、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐。

4、按1；1比例加入清水搅打均匀。

5、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。

6、放入蒸锅，中小火蒸15分钟。

7、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。