1、原料：面粉、胡萝卜汁、酵母。

2、胡萝卜洗净，去皮，切块。

3、放入破壁机打汁。

4、面粉中放入酵母和胡萝卜汁，搅拌均匀。

5、搅拌成棉絮状。

6、醒发一个小时，揉成光滑面团。

7、搓成长条形，切成大小均匀的剂子，揉成馒头胚。

8、冷水放入馒头胚，大火烧开，转中火，蒸二十分钟，关火，焖五分钟，即可。