1、原料：小鸡腿、土豆、蒸肉粉、葱、香菜、姜、蚝油、酱油。

2、土豆去皮，切滚刀（滚刀更方便入味）。

3、加入少许姜、蚝油、适量盐、酱油腌制。

4、加入蒸肉粉抓匀。

5、土豆加适量盐铺盘底。

6、鸡肉铺土豆上面。

7、煮沸水后放入。

8、大火蒸15分钟。

9、出锅前淋上少许酱油、热油即可。