1、食材：大红豆半斤，白砂糖30克，红枣20颗，面粉3000ml，发酵粉10克。

2、首先就是熬制豆沙馅，将红豆、大枣洗净，浸泡20分钟，加入清水熬制2小时，加入白砂糖搅拌均匀。

3、继续熬制半小时，用勺子捻烂，静置备用。

4、面粉加入发酵粉加清水揉成面团。

5、面盆加盖子等待面团发酵至呈蜂房状。

6、再次将面团揉光滑。

7、面团分成小几，擀成面皮。

8、放上豆沙馅。

9、根据自己的喜好包成不同的形状。

10、蒸锅加水，放上包好的豆沙包，大火烧开后转中火，蒸20分钟左右即可出锅。