1、虾一般煮5分钟左右即可。

2、根据虾的个头大小，煮的时间也不太一样，如果个头比较小，则2-3分钟就可以了。煮虾的时候要注意，一定要开水下锅，提前将虾清洗干净，背部的虾线要去掉，多用清水清洗几遍，加入葱，姜，蒜，料酒，生抽，食盐，老抽，香醋等调料，进行调味，味道更加鲜美。