1、擀面皮可以放冰箱里。

2、冷藏3-5天，不变质是可以食用的。但每次吃之前，需要高温蒸煮一下，不过，味道每一次都不一样。

3、存放时间越久，肉质越柴，失去香味。时间长了，会产生亚硝酸盐，对身体不好。