1、一般冷藏牛肉之前吸干表面水分,保持干燥,放入容器中用保鲜袋密封保鲜3天。

2、牛肉冷冻时间就根据温度来决定,一般家用冰箱冷冻温度在-16摄氏度左右时,牛肉可以保持3-4个月之久,冷冻能够降低细菌传播速度。

3、牛肉冰箱冷冻时间过久，可能会引起牛肉营养价值变低，会影响牛肉的营养物质吸收，也会影响口感。