1. 准备材料：豆芽、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、料酒、油。

2. 豆芽洗净，去掉根部。

3. 切好葱姜蒜备用。

4. 锅中加入油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

5. 加入豆芽，翻炒5分钟左右。

6. 加入盐、糖、生抽、料酒，淋入醋。

7. 掀起锅盖，中小火焖煮5分钟左右。

8. 最后翻炒2分钟，出锅前加入适量生抽调味即可。