1、准备一个较大的密封罐，将拨好的大蒜放入容器里，拧紧盖子，放入冰箱里储存，这样大蒜也能保持很长的时间，因为密封罐阻断氧气，冰箱里面又是低温的，这样就能阻止大蒜发芽，干瘪了。

2、把买回来的大蒜搬开成瓣，放入一个较大的容器里面，然后在容器里面放入适量的食用盐，然后密封起来放入干燥通风的地方即可，因为盐能阻断大蒜的生长发育，这样保存的大蒜，不仅不会坏，使用的时候也特别的方便。

3、准备两块新鲜的姜片，用纸巾把它包裹起来，用皮筋扎紧，放入刚买回来的大蒜里，然后扎紧口感，排出多余的空气，放在干燥，通风的地方即可。

4、准备一袋干燥剂，放入大蒜里面，然后系紧袋口，排出多余空气，干燥剂能吸附大蒜里面的潮气，这样就能保持大蒜的干燥，不会发芽，也不会干瘪。