总督豆腐用什么豆腐做(总督豆腐能用普通豆腐做吗)

美食推荐2024-03-21 22:00:59橙橘网

总督豆腐用什么豆腐做(总督豆腐能用普通豆腐做吗)

1、总督豆腐由豆腐、肉馅为主料,配以调味料制作而成。成菜后,鲜味浓郁,金黄软嫩。

2、材料:豆腐、肉馅、干贝、虾子、姜、蒜、青蒜、盐、味精、白糖、料酒、酱油、辣酱、泡辣椒、水淀粉等。

3、将豆腐切块,油锅烧至6成热时关火,下豆腐炸至微黄,捞出备用。

4、锅中留底油,下肉馅煸散,加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油,烹入料酒,加酱油、少许水,白糖、盐,放入虾子、干贝丝、豆腐翻炒均匀,再加少许水,大火烧制入味,加味精,水淀粉勾芡,出锅撒入青蒜末即可。

本文标签: 豆腐  总督  

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