1、西红柿，洋葱，切丁。热锅，放入适量黄油，待融了沸腾后，放入洋葱，翻炒一会爆香后，放入西红柿。

2、翻炒西红柿，盖上盖子闷一会。出汁后，翻炒，倒入少许开水，放入适量的盐和黑胡椒粉，继续煮。试汤味，够味后放入芝士片，汤汁够味汤底就算好了。

3、土豆，胡萝卜，洗净切片。火腿，丸子等，洗净。葱洗净切段。以上食材作为火锅菜，待汤好了后，随意放入。如有其它喜欢的食材都可以放进去即可。