1、用料，大头菜 1个，胡萝卜半根，野韭菜适量。

2、大头菜沙拉的做法，去皮后切块，胡萝卜和野韭菜切好备用。沙拉调料粉一包，加3汤匙水和2汤匙橄榄油，搅拌均匀。然后和蔬菜一起拌匀即食。

3、大头菜生吃鲜脆可口。蔬菜种类可随意加，黄瓜等等。