1、食材：无盐牛油100克、幼砂糖60克、鸡蛋2个、低筋面粉120克、牛奶40毫升、盐2克、核桃适量、葡萄干适量。

2、首先把牛油加糖，盐打发至软滑泛白。

3、其次再把蛋分次加入拌匀，令油和蛋完全融和在一起。

4、之后再将筛入低筋粉略拌匀，加入牛奶，干果轻轻拌匀，不要过度搅拌。

5、倒入烤模（可在面上放些干果）180度焗40-45分钟（因应自己的炉温）可在烤20分钟后，在表面打直界一刀，让它裂的好看点即可，这样葡萄磅蛋糕就做好了。