1、主料：铁棍山药1小段、银耳10克、红枣2颗。

2、辅料：枸杞少许、糖适量、水适量。

3、银耳用清水泡发，洗净去根蒂，山药洗净，去皮切小段，同红枣银耳一起放入炖盅。

4、加入水，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮2小时以上。

5、煮至银耳软糯，放入枸杞焖数分钟，盛出，加糖调味食用。