1、排骨500g，食盐适量，蒜3瓣，料酒5ml，生抽5ml，番茄酱5g，白糖5g。

2、准备好原料。

3、排骨中放入料酒，生抽，番茄酱，黑胡椒粉，大蒜，盐，白糖。

4、混合均匀，腌制过夜。

5、取一根排骨放入锡纸。

6、依次包好所有的排骨，放在烤网上，烤箱预热200度中层，烤25分钟。

7、剥去锡纸，把排骨放在烤网上，表面刷一层蜂蜜水。

8、表面撒孜然粉。

9、再次放入烤箱220度烤7分钟。