1、煮冻包面是热水下锅。因为冷水下锅会使面皮吸入更多的水分，影响口感；同时，冷水煮面需要煮的时间更长，浪费时间和能源。

2、热水下锅可以使面条迅速变软并煮熟，同时煮的时间更短，不会影响口感。

3、所以，煮冻包面应该使用热水下锅来烹饪。