1、准备材料：羊肉500克、萝卜100克、葱、油、盐、味精各适量。

2、主辅料： 清炖羊肉一碗、大萝卜、葱。

3、大萝卜切块。起锅热油，爆香葱花。

4、放入萝卜块，翻炒均匀。

5、加入准备好的清炖羊肉。

6、翻炒均匀后，大火烧开。

7、加盐调味，用小火炖制10分钟。

8、炖制到大萝卜熟透，加少许味精提鲜即可。

9、出锅盛入碗中。