1、首先将黑木耳用温水泡发，漂洗干净。

2、南枣用水浸泡洗净，去核。

3、煲中放约1000克清水，下黑木耳，用中火煮半小时，再放南枣、枸杞，改用小火炖1小时。

4、最后放红糖拌匀，南枣炖黑耳便可食用。