1、青尖椒洗净备用。

2、青椒切块备用。

3、新鲜五花肉适量。

4、五花肉用开水焯下，筷子穿透取出切片，锅内放油翻炒一会跟酱油同炒。

5、把切好的青椒和蒜末一起下锅翻炒，个人喜好可以加豆瓣。

6、青椒把握火候断生，即可出锅装盘。