1、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。　

2、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。　　

3、合成软硬相间的面团，不能太软。　　

4、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。　　

5、切成细细的面条状。　　

6、炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。

7、捞出放入凉水盆中。

8、最后控净水捞出即可。