1、牛肉洗净切成四方块，洋菇洗净去蒂，红甜椒、黄甜椒洗净去蒂及籽后切方片备用。

2、将做法1材料间隔串成串备用。

3、将所有烤酱材料放入碗中调匀成烤酱备用。

4、将做法2肉串放入烤架上，四面均匀抹上做法3烤酱，再重复抹酱并翻烤约2分钟即可。