1、食材：新鲜的辣螺、雪菜汁、姜丝。

2、把辣螺用锥子敲破取出螺肉，（螺尾巴要带一点哦）。

3、把螺肉轻轻地清洗一下。

4、装入盘中，倒入雪菜汁。上面放上姜丝。

5、入锅水开蒸8---10分钟即可。