1、主料：粉丝70克、剁椒1勺、鸡蛋1个。

2、辅料：油40克、生抽10克。

3、粉丝放温水泡发，沥干水份。

4、热锅倒油，打入一个鸡蛋炒散。

5、放粉丝翻炒均匀。

6、放剁椒翻炒均匀。

7、放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可。