1、工具/原料A高筋面粉150g，B低筋面粉150g，C盐10g，D温水150ml 水温35~40度。

2、A+B先在钢盆里面搅拌，C+D再另一个容器里面搅拌，再依序(A+B-->C+D)放入面包容器里。

3、使用面包机打出来圆滚滚的面团。

4、把面团分成两份，擀薄摺起来，切出面条的宽度。

5、乌龙面条完成。

6、锅内烧开水，下入面条煮到八成熟，然后过凉水捞干，然后放入锅内翻炒。

7、加入高丽菜，红萝卜丝，木耳丝，肉丝，贡丸即可。