1、可以做爆炒章鱼。

2、材料：章鱼半只，蒜2瓣，芹菜数支，红辣椒2支，料酒2.5匙，海鲜酱油2匙，香油1.5匙，橄榄油一点点。

3、章鱼去嘴去内脏，取半只，切块备用。

4、蒜2瓣做成蒜蓉；红辣椒2支斜切片。

5、芹菜数支去叶去老茎切段。

6、不粘锅中火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入蒜瓣、红辣椒爆香。

7、加入章鱼和料酒翻炒，至章鱼8成熟加入芹菜和海鲜酱油2匙翻炒数下。

8、炒熟后加入香油1.5匙翻炒均匀即可。