1、材料：干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐适量。

2、先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。

3、把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。

4、然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。

5、待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。饮用时加少许食盐调味，其余的甚么也不用放。炖盅汤讲究的就是原汁原味。