干炸里脊的家常做法怎么做 干炸里脊的做法

美食推荐2024-04-24 00:22:50佚名

干炸里脊的家常做法怎么做 干炸里脊的做法

1、里脊肉洗净,用刀小心切掉里脊背面的筋膜,将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝;

2、将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉搅拌均匀,腌1小时以上;

3、打入鸡蛋2个,放入面粉搅拌均匀,肉丝周身挂满面糊;

4、锅子烧热,倒油,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金黄色,捞出控干油即可。

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