1、主料：仙人掌300克，胡萝卜50克 。

2、辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。

3、制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。