1、准备材料：红薯1个、玉米淀粉15克、鸡蛋1个、蜂蜜5克；

2、红薯洗净去皮，切片，鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，烤箱200度预热；

3、将每一片红薯都裹上蛋液，摆入烤盘，送入烤箱200度烤20分钟；

4、取出红薯，刷上蜂蜜，再烤5分钟；

5、拿出晾凉即可。