1、食材：豆角叶300克、蒜、油、盐适量。

2、先把豆角叶中间较大的梗去掉。

3、洗净后加盐揉搓，可以去除表面的杂物，减少苦味。

4、开火下油，放蒜，放盐，炒香，下叶子炒，煮久一点。

5、豆角叶在煮的过程中会出很多水，就不需要再放水了，盖上盖子，等两分钟即可。