1、主料：卷心菜2个、小米椒5个、盐15克、白醋200毫升。

2、卷心菜洗净，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均。

3、加入10-15克食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均。

4、盖上盖子腌制10小时以上即可食用。