1、食材：鲜桑椹500克、、白凉粉50克、白糖50克。

2、桑葚用温盐水泡三十分钟以上，冲洗干净，沥干水分去蒂备用。

3、净锅加水，加入桑葚，慢火煮开。煮开后改小火，用筷子搅拌。

4、用筛勺把里边的桑椹捞出来，加入适量的白凉粉一直搅拌。

5、布丁模加两个鲜桑椹，将桑椹凉粉水倒入模具，稍凉即可脱模成型！