1、糯米浸泡2小时。莲藕洗净去皮。

2、把粗的一头离藕节3、4cm处切开。

3、灌入糯米，藕盖子也装上糯米。

4、用牙签封口。

5、高压锅里放入莲藕和没过藕节的水，加冰糖、红糖、红枣煮开。

6、然后加压小火煮1小时。

7、煮好以后，过滤出没有杂质的汤汁。汤里加入干桂花，开盖中火熬煮至汤汁粘稠。

8、切片装盘，淋上汤汁即可。