1、材料：油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。

2、油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。

3、锅内放入适量的食油开中火。

4、锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。

5、锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。