1、黄瓜洗净切成菱形片,葱姜切细丝。

2、锅内放油烧热,油热后放葱姜丝炝锅。

3、放黄瓜片翻炒几下,然后放入适量清水。

4.、鸡蛋磕入碗中打散。

5、汤开后淋入蛋液,用勺子快速的推动几下,等蛋花一成型马上关火。